돼지국밥

🛒 재료 준비 (1인분 기준)

• 주재료 250g
• 양파 1/2개
• 대파 1/2대
• 다진 마늘 1큰술
• 진간장 1.5큰술
• 참기름 1큰술, 소금/깨소금 약간

🍳 맛있는 조리 순서

1. 모든 재료를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 조리 용도에 맞게 다듬고 썰어 둡니다.
2. 적당한 팬이나 냄비를 달군 뒤 주재료를 올려 겉면이 타지 않도록 노릇하게 익혀줍니다.
3. 준비된 야채와 마늘, 간장 등의 양념을 순서대로 골고루 넣어 양념이 재료 속까지 잘 배어들도록 간을 합니다.
4. 마지막 간을 보고 소금이나 국간장으로 조절한 뒤 따뜻하게 데워진 그릇에 담아 서빙합니다.

신선한 제철 식재료를 주재료로 선택하시면 인공 조미료를 최소화하고 식재료 본연의 맛있는 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.